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顾婉教厨房里的人把鱿鱼和鲍鱼处理好,打好花刀。
吃火锅用的鸳鸯锅,是早就让阿童去打人打的青铜锅子。
一次打了几个。
吃火锅的酱料是早就备好的。
顾婉还提前做了一些火锅底料。
方便想吃火锅的时候,随时能吃。
今日太后不来,顾婉也想做火锅吃来着。
只能说她们来得真巧,还带来了这么多好东西。
王府里的青菜和蔬菜都是今早采买的新鲜的。
顾婉让厨房里的人准备了好些青菜。
锅底是她亲自熬的。
一种麻辣锅底,一种菌菇的锅底。
顾婉今日打算做两个火锅。
一种川式的。
一种广式的。
川式的就是把锅底熬好,把想吃的菜往里面下。
另一种广式的鸡肉火锅。
直接冷水下鸡肉,加几块姜片。
这个做法简单,就有点费时间。
但是,这种火锅就比较清淡一些。
而且,做起来也好吃!
她打算两种都做。
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