手机浏览器扫描二维码访问
(例:UC浏览器、QQ浏览器)
EE小说手机版网址 m.eexs.cc
第73章锅贴(二)
主要是时间也来不及让她思考具体口味的问题,不然估计眼前的烤盘就要冒黑烟。
“嘶——”
面皮与高温的烤盘触碰在一起,迅速发出悦耳的响声。
众人都看着眼前这一幕,想要观察郑琬是如何让这些馅料不散,又能将其做熟的。
不过,大家很快也意识到,似乎郑琬的速度并不快,连忙蹲下身子帮忙,按照郑琬的排列逻辑,将整张烤盘用锅贴塞得满满当当,一点缝隙都不留。
郑琬注意着烤盘中锅贴的状态,时不时还看一眼炉子的火候,做锅贴需要用小火将下层的面皮煎至金黄酥脆,用小火最为妥当。
做完之后还不忘提点一二,“锅贴放上去之后,大家记得一定要用小火。
烤盘的厚度本来就薄,锅贴的面皮很薄,火一大,很容易煎焦黑,就不能吃了。”
“多谢娘子提点。”
众人都明白地点点头,目光紧紧锁定在眼前的烤盘上。
随着烤盘的温度不断蔓延到锅贴上,底部的面皮逐渐变熟、变硬。
再往上被裹藏在面皮中的馅料,其中的水分也随着高温的蔓延,开始蒸发,将其蒸熟的同时,也将馅料挤压紧实、成型。
一股淡淡的肉香味,随着不断蔓延的水蒸气开始往四周散发。
众人闻到这股肉香味,瞬间勾起胃里的馋虫,眼睛发光地盯着眼前的烤盘,期待郑琬说出可以出炉的那一刻。
却不曾想,就在这个时候,坐在凳子上的郑琬突然起身离开。
被香味和眼前景象迷惑的众人,还是死死盯着眼前的锅贴,对于郑琬离开的动静反应迟钝。
郑琬起身,来到正在做面皮和包锅贴的位置。
众人看到她靠近,纷纷好奇地询问:“郑娘子,这锅贴是好了吗?”