第29章

“没错。”

程小芸点点头，“自己抓的是不是更美味了？”

赵磊没说话，却缓缓点了点头，唇角微不可见地轻轻勾起。

在一旁坐着的江辉彻底不懂了。

他们老大刚刚是笑了？

这蛏子竟真是他帮忙抓的！

一个小小摊主，竟然能把这位连自己都忌惮三分的“活阎王”

拉去当劳动力！

看来这两个人的关系很值得研究啊......

江辉在那儿自顾想着，赵磊已经将一小碗的插蛏都吃完了。

可仍意犹未尽啊......

“还有什么下酒菜吗？”

赵磊今天带的两瓶啤酒还没来得及喝呢，菜却没了。

程小芸为了赚钱，开动起了她的小脑筋，“你等着。”

她今天只带了蛏子和紫菜来，蛏子已经做过了，看不妨碍她再换种做法啊！

程小芸来到灶台前，烧开了一锅水，将蛏子放在里面焯烫一下。

壳一开就要捞出，因为一会儿还要炒制，时间太久就会老了。

接着另起一锅烧油，下入干辣椒、花椒和蒜瓣爆锅。

一阵麻辣的香气就传了出来。

再下入辣酱煸出红油，接着把切好的青红椒断放进去简单翻炒一下，就将沥干水分的蛏子全都倒进去。

用猛火翻炒，加入少许酱油调色，一点盐和自制的蚝油调味。

不需要太久，待酱料都均匀地包裹在蛏子上，就可以出锅了。

一盘红汪汪、油亮亮的爆炒蛏子就做好了。

程小芸在最上端撒了一小撮绿色的葱花点缀，整个菜的颜值又提升了一层。

她将菜端到赵磊面前，一阵麻辣的香气直窜进二人鼻子，江辉忍不住打了个喷嚏。

“爆炒蛏子。”

白色的大瓷盘子上，一个个的蛏子都张开了贝壳，白嫩肥美的蛏肉上裹满了红油赤酱。

光是闻着都让人食欲大开。

一旁的江辉只有眼巴巴看着的份儿。