苏芷晴和张禹欣吃完，一前一后从店里走了出来。

“味道怎么样？”

苏芷晴问。

张禹欣一边抹着嘴，一边煞有介事地说：“想听真话？”

“当然。”

“我觉得……不怎么样。”

“为了激励我们？”

“当然是为了激励你们，也是客观评价。

你们做的大张鹅火锅，实事求是地说，与我们小地方的完全不能比，一个地下，一个天上。

你们的除了外观还过得去，让人有食欲，其它的，如口感、香味，说句不客气的话，简直是在糟塌我的大张鹅。”

苏芷晴脸色沉了下来，“张禹欣，你这就是在吹毛求疵，故意找碴。”

“我还真不是在故意找碴。

我刚才吃的时候还在想，就这样的口味，怎么会有这么多人来吃？大家吃上一回还会来第二回吗？”

苏芷晴的情绪跌入谷底，闷闷不乐。

“你怎么不说话？”

“我还说什么呀？你都全盘否定了。”

“我并没有全盘否定。

我只是在想，怎么大城市里的人就好这种口味？是不是我的口味与你们的格格不入？”

苏芷晴想了想，试探性的说：“会不会是因为沙市小地方吃的人少，做工精细？你想呀，我们每天摆上千桌，不可能慢火炖。

还有，大都市人工作忙碌，吃的东西，求一个快，自然对口味要求不那么高，能填饱肚子就行。”

“芷晴，我绝对同意你这种看法。

你想留住人的味蕾，让别人有第二次、第三次，甚至多次光顾你的店，你们必须在口味上下足功夫。

不然的话，你这个店是开不长的。

人们图一次新鲜后，下一次可能就不会来了。

我知道大城市里人多，只要有一半的人光顾，那也是一个庞大的数值。

这就有点像挖煤一样，挖一天少一点，迟早有一天会挖完的。

那么，大家都光顾了一次，没有回头客了，你说，到那时你的店是不是就得关门了。

苏芷晴，在吃的问题上，我应该比你有发言权。”

“好好，我的张老总，我听你的就是了。”

“还有，你老实告诉我，你们的食品里没放什么添加剂吧？”

“你说什么？添加剂……我跟你保证，绝对没有。”

“苏芷晴，你记住，做吃的，食品安全大过天。

这么多年，我的公司之所以一直顺风顺水发展到今天，这也是我坚守的底线。

一旦食品卫生出了问题，你就别想在这一行里混了。

知道吗？”

“知道了，我明天就召集各店长开会，跟他们约法三章。”